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千歳飲み会の居酒屋ヤマショウで鯖料理、居酒屋川でトマトおでんを堪能

 

 

 

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サバしゃぶのさば



千歳飲み会

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1軒目 居酒屋川

千歳の居酒屋川は、帝国ホテルの元シェフが手掛ける居酒屋です。ここでは、ビーフシチューやトマトおでんのスープ、もつ煮など、さまざまな料理を楽しむことができます。この居酒屋の特徴は、味が優しくて塩辛くないことです。料理は丁寧に作られ、素材の旨味が引き立つように調理されています。特に、ビーフシチューは柔らかくて濃厚な味わいで、一度食べたらやめられなくなります。

トマトおでんのスープは、トマトの甘さと出汁の旨味が絶妙に混ざり合い、心地よい一品です。もつ煮は、煮込むことで脂がとけ、しっとりとした食感とコクのある、でも塩からくないくどく無い味わいが楽しめます。料理の味わいは上品であり、一つ一つの料理が丁寧に作られ、心地よい美味しい時間の体験ができます。

Sensai Izakaya Kawa is an izakaya restaurant run by a former chef of the Imperial Hotel. Here, you can enjoy various dishes such as beef stew, tomato oden soup, and motsu-ni. The characteristic of this izakaya is that the flavors are gentle and not salty. The dishes are carefully prepared to bring out the umami of the ingredients. In particular, the beef stew is tender and rich in flavor, once you try it, you won't be able to stop.

 The tomato oden soup combines the sweetness of tomatoes with the savory flavor of dashi, creating a delightful dish. Motsu-ni is cooked until the fat melts, giving it a moist and flavorful texture without being too salty or heavy. The taste of the dishes is elegant, and each dish is meticulously crafted, providing a pleasant and delicious dining experience.

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お通しともつ煮
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エビの唐揚げとトマトおでんとビーフシチュー



crayons-and-pencils.hatenablog.com

 

 

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2軒目 移転したばかりの鯖料理専門居酒屋ヤマショウ

この居酒屋ヤマショウは、メニューの半分以上が鯖料理です。私はこちらの居酒屋を2回目の訪問ですが、青魚が好きな方には特におすすめです。ここでは、生姜の効いたスープでしゃぶしゃぶを楽しむことができます。私はこの料理を食べてとても美味しかったですよ。居酒屋の雰囲気も良く、リラックスして食事を楽しむことができました。

Yamasho Izakaya is an izakaya restaurant where more than half of the menu consists of mackerel dishes. This is my second visit to this izakaya, and I highly recommend it to those who enjoy blue fish. Here, you can enjoy shabu-shabu with a ginger-flavored soup. I had this dish and it was delicious. The atmosphere of the izakaya is also nice, and I was able to relax and enjoy my meal.

動画も取りましたので見てください。

 

 

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焼いたサバも鯖のお寿司も美味しい



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